1. Custo Operacional Efetivo (COE)
O COE representa todas as despesas que exigem desembolso direto do caixa da propriedade durante o mês:
- Concentrados (farelo de soja, milho, rações comerciais) e minerais;
- Adubos e defensivos para pastagens e silagem;
- Medicamentos, sêmen, produtos de limpeza de ordenha;
- Combustível e energia elétrica da propriedade;
- Folha de pagamento dos colaboradores e encargos.
2. Custo Operacional Total (COT)
É aqui que a maioria dos produtores se perde: o COT soma ao desembolso direto a depreciação de máquinas, equipamentos e benfeitorias, além do pró-labore do proprietário. Uma ordenhadeira mecânica ou um trator perdem valor a cada ano; se o leite não gerar caixa para recompor esses ativos no futuro, a fazenda está se descapitalizando sem que o produtor perceba.
3. Indicadores que Realmente Importam no Painel Mensal
- Margem Bruta por Vaca em Lactação: Receita do leite menos o custo com alimentação direta.
- Produção de Leite por Hectare/Ano: Avaliação da eficiência do uso da terra e manejo de pastagens.
- Participação da Alimentação na Receita: Em modelos bem geridos, a alimentação concentrada não deve ultrapassar 45% a 50% do faturamento bruto do leite.
A Consultoria Agrícola da RGD Service
Nossa consultoria entra na sua fazenda para simplificar essa apuração. Estruturamos painéis mensais sem complicação matemática, permitindo que você tome decisões baseadas nos números reais da sua propriedade, e não em médias de mercado.